Bienen und Land(wirt)schaft

Wahlfreiheit statt Gentechnik durch die Hintertür!

Im Portrait begleiten wir den Studenten und Jungimker Kolja Flüger:  er imkert wesensgemäß in Kooperation mit einer Kollegin – demnächst Demeter-zertifiziert und gibt sein Wissen in Kursen weiter. Imkern mit dem Schwarmtrieb – dessen Bedeutung  und Tipps dazu erläutert Demeter-Imkerberater Michael Weiler. Demeter-Berater Dr. Uli Hampl plädiert für Bienen auf Bauernhöfen und Demeter-Imkersprecherin Susanne Weirich ermuntert Bauern zur wesensgemäßen Bienenhaltung: es komme mehr auf gesunde Bienen denn auf Honigertrag an. Zu blühendem Bienenfutter gibt es zwei weitere Beiträge. U.a. vom Netzwerk blühende Landschaft.

Was brauchen Bienen, um gesund zu bleiben? Das haben wir die Imker Robert Friedrich und Mirko Lunau sowie den Bienenforscher Torben Schiffer gefragt und sind zu überraschenden Erkenntnissen gekommen: auf die  Lebensgemeinschaft im Bienenstock kommt es an!

Lebensmittel röntgen? In der Rubrik Ernährung schildert Dr. Uwe Geier vom Forschungsring e.V. Versuchsergebnisse zur Wirkung der Fremdkörpersuche mit Röntgenstrahlen in Lebensmitteln. Dr. Petra Kühne vom Arbeitskreis für Ernährungs-forschung e.V. beschreibt Inhaltsstoffe und Wirkungen von Kakao. Susanne Aigner portraitiert den Demeter-Gärtner Ludwig Watschong, der für die Dreschflegel GbR seltene Gemüsesorten kultiviert.

Anhand von Beispielen aus der Praxis geht Demeter-Berater Ulrich Mück darauf ein, welchen Gestaltungsspielraum Betriebe bei der Haltung horntragender Milchkühe im Laufstall haben. Anne Verhoeven von der Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen gibt Tipps, um Kühe und Weide im Herbst auf den Winter vorzubereiten. Kann Eurythmie den Geschmack von Äpfeln beeinflussen? Dem geht ein Forschungsbericht nach von Eckart Grundmann und Tanja Baumgartner (Institut ArteNova) sowie Niklaus Bolliger (Verein Poma Culta) und Markus Buchmann  (Gesellschaft für Bildekräfteforschung).

Die Landwirtschaft als Organismus – den Beitrag der Biodynamischen Präparate dazu erklärt  Dr. Uli Johannes König in der Rubrik Biodynamisch.  Die Ausgabe bietet zudem Berichte von Veranstaltungen, Aktuelles aus dem Demeter-Verband, Buch- und Terminhinweise. Für biodynamische Hausgärtner gibt es den aktuellen Demeter-Gartenrundbrief als Beihefter.

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Lebendige Erde erscheint zweimonatlich und ist die deutschsprachige Zeitschrift für biologisch-dynamische Landwirtschaft, Ernährung und Kultur (Abo 45 €, Einzelheft 8,00 € plus Porto).

 

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