Themen

Kühe verstehen

Wie Kühe kommunizieren, wie man sich mit der Kuh verständigen und über sie die Welt verstehen kannMartin Ott hat seine Beobachtungen, Erfahrungen und Gedanken über die Kuh festgehalten. Er spricht damit die tiefe Sehnsucht der Menschen nach einem respektvolleren Zusammenleben mit den Nutztieren an. Seine Texte sind dabei wie Reiseführer in ein unbekanntes Land. Wer sich mitnehmen lässt, wird erstaunliche Dinge erfahren.
Martin Ott ist ein Praktiker und Zukunftsdenker. Als Landwirt interessiert ihn die Kuh besonders. Genaue Beobachtung lassen ihn zu äusserst eigenständigen Schlüssen kommen, die jeder Landwirt umsetzen kann. Das Resultat ist beeindruckend: Wenn man das Leben und die Kommunikation der Kühe studiert und ihnen ein artgerechtes Leben ermöglicht, steigern sich Milchertrag und Gesundheit der Tiere. Durch Zuwendung und Verstehen. Für all seine begeisterten Zuhörer, Fachleute wie Radiohörer und Filmschauer, hat Martin Ott seine Beobachtungen, Erfahrungen und Schlüsse festgehalten.
Philipp Rohners Bilder öffnen in ihrer Reduktion eine neue Ebene zum Verständnis der Kuh. Ein bildstarkes Lehrbuch zu Gegenwartsfragen – für alle, die an Zeitfragen und einem respektvollem Miteinander mit Tieren interessiert sind.

Grundlagenwerke

Literatur

Aus der reichen Bücherlandschaft zum Biologisch-Dynamischen Landbau und den geisteswissenschaftlichen Werken Rudolf Steiners stellen wir sieben wichtige Grundlagenwerke heraus (Quelle: Sektion für Landwirtschaft):

  • Geisteswissenschaftliche Grundlagen zum Gedeihen der Landwirtschaft
    „Landwirtschaftlicher Kursus“; Rudolf Steiner
    Rudolf Steiner Verlag; ISBN 3-7274-3270-5, gebunden | Taschenbuch Nr. 640
    Acht Vorträge, gehalten in Koberwitz bei Breslau vom 7. bis 16. Juni 1924.
    Auf Grundlage dieser Vortragsreihe in den Pfingsttagen 1924, die als «Landwirtschaftlicher Kurs» seit 1925 gedruckt vorliegt, wurde von engagierten Landwirten die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise entwickelt.
  • Der Landwirtschaftliche Kurs - Wie lebe ich mit dieser Inspirationsquelle? Dokumentarband zur Landwirtschaftlichen Tagung 2009 am Goetheanum. Herausgegeben durch Sektion für Landwirtschaft, Freie Hochschule für Geisteswissenschaft am Goetheanum. Dornach
    13 Vorträge und 5 Berichte aus Fach- und Arbeitsgruppen
    273 Seiten; € 17.--/CHF 25.--


  • Was ist biologisch-dynamische Landwirtschaft?
    Nikolai Fuchs, 56 Seiten, CHF 7.-- ISBN 978-3-7235-1399-6
    Eine gut verständliche Darstellung als Einführung in das Thema.
    Was ist die Idee dieser fast 90-jährigen Landwirtschaftsmethode, die heute mit vielen Nachhaltigkeitspreisen ausgezeichnet wird? Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist mehr als «Bio», ist mehr als das Weglassen von künstlichem Dünger und chemischem Pflanzenschutz. Darüber hinaus bedingt diese Anbaumethode auch noch eine andere Sozialform der Betriebe, damit immer mehr Vielfalt entstehen kann. Biologisch-dynamische Landwirtschaft ist ein Impuls gegen die Degeneration. Aber worin liegt ihr Geheimnis, wie gelingt es, die Kräfte zur Revitalisierung zu aktivieren?

  • Prof. Dr. Koepf, H., von Plato, B. 2001: Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise im 20. Jahrhundert. Dornach: Verlag am Goetheanum

  • Prof. Dr. Koepf, H., Dr. med. vet. Schaumann, W., Dr. sc. agr. Haccius, M. 1996: Biologisch-Dynamische Landwirtschaft. Stuttgart: Ulmer Verlag

  • Sattler, F., Dr. von Wistinghausen, E. 1989: Der landwirtschaftliche Betrieb - Biologisch-Dynamisch. Stuttgart: Ulmer Verlag

  • Koberwitz, Pfingsten 1924
    Rudolf Steiner und der Landwirtschaftliche Kurs

    Peter Selg, 218 Seiten, CHF 32.--, ISBN 978-3-7274-5400-4

    Erstmals wird hier der Landwirtschaftliche Kurs Rudolf Steiners im Kontext seiner Entstehung und Durchführung betrachtet. Es zeigt sich, welche Bedeutung für Rudolf Steiner die Inaugurierung einer neuen Landwirtschaft besass und in welchem Ausmass die Initiative zur Pfingstzeit des Jahres 1924 als Antwort auf die sich zunehmend abzeichnenden Kräfte der Zerstörung zu verstehen war.

  • Olbrich-Majer, M., Forschungsring e.V. 2008: Biologisch-Dynamisch im Dialog - Impulse, Kritik, Perspektiven. Darmstadt: Verlag Lebendige Erde

  • Hurter, M. 2007: Zur Vertiefung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft - Gedanken, Erfahrungen, Forschungsergebnisse - Eine Werkstattarbeit. Dornach: Verlag am Goetheanum

  • Fuchs, N., Hiss, C. 2001: BSE - Hat der Wahn einen Sinn? - Ideen für die Wende. Heidelberg: Menon-Verlag

  • Hiss, C. 2003: Der GENaue Blick - Grüne Gentechnik auf dem Prüfstand. München: ökom

  • Mos, U., Heyden, B. 2006: Die Wildgrasveredlung - Rudolf Steiners Impuls in der Pflanzenzucht. Dornach: Verlag am Goetheanum

  • Otter, B., Mensens, J., Fischer, C. 2008: Gartenpark am Goetheanum. Dornach: Pforte Verlag

  • Kühe verstehen - Eine neue Partnerschaft beginnt
    Martin Ott, 176 Seiten, Fr. 34.90, ISBN: 978-3-03781-033-0

    Martin Ott zerlegt in seinem Buch «Kühe verstehen» den Wiederkäuer in all seine Einzelteile und erläutert ausführlich alle Organe mit seinen Wirkungen und Vorgängen. Trotz dieser Aufgliederung kommt klar zur Geltung, dass er das Ganze grösser als die Summe seiner Teile sieht. Seine Liebe und Wertschätzung an diesen Tieren lässt in den kurzen Beschreibungen die innige Beziehung zu den Kühen erkennen. Man spürt, dass er das Wesen der Kühe in vollem Umfang erfasst hat.

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Der Landwirtschaftliche Kurs (GA 327) wurde in viele Sprachen übersetzt.